Detail Buku

Buku Prinsip Dasar Pemeriksaan Radikal Bebas dan Antioksidan

Rp 75.500

Pengarang  Euis Reni Yuslianti
Institusi  Universitas Jenderal Achmad Yani
Kategori  Buku Referensi
Bidang Ilmu  Kimia
ISBN  978-602-453-592-6
Ukuran 15.5×23 cm
Halaman
 viii, 63 hlm
Harga Rp 75.500
Ketersediaan Pesan Dulu
Terbit  2018
Category:

Description

Sinopsis Buku Prinsip Dasar Pemeriksaan Radikal Bebas dan Antioksidan

Buku Prinsip Dasar Pemeriksaan Radikal Bebas dan Antioksidan |

Buku ini terdiri dari beberapa bab, bab pertama membahas tentang prinsip dasar penelitian radikal bebas dan antioksidan, bab kedua tentang pemeriksaan radikal bebas, bab ketiga tentang pemeriksaan aktivis antioksidan dan bab terakhir tentang pemeriksaan kandungan antioksidan.

Radikal bebas menurut Halliwel pada tahun 1999 adalah suatu atom, gugus, molekul atau senyawa yang dapat berdiri sendiri yang mengandung satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan pada orbit paling luar. Molekul tersebut diantaranya atom hidrogen, logam-logam transisi, dan molekul oksigen. Kehadiran satu atau lebih elektron tak berpasangan menyebabkan molekul ini mudah tertarik pada suatu medan magnetik (paramagnetik) dan menyebabkan molekul sangat reaktif.

Proses fisilogis timbulnya radikal bebas dalam tubuh yang kemudian disebut prooksidan diimbangi dengan mekanisme pertahan endogen dengan memproduksi zat yang mempunyai pengaruh sebagai anti radikal bebas, yang disebut antioksidan. Pada keadaan sehat keberadaan prooksidan berimbang dengan antioksidan, akan tetapi pada keadaan tertentu keseimbangan ini terganggu, dimana keadaan ini disebut sebagai stres oksidatif. Stres oksidatif dapat menyebabkan kerusakan biokimiawi pada jaringan (nekrosis), peristiwa stres oksidatif diduga kuat mendasari hampir semua patofisiologi penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas, termasuk kanker .

Stres oksidatif terjadi apabila spesies oksigen reaktif (ROS) atau radikal bebas yang dihasilkan lebih besar dari yang dibuang oleh mekanisme pertahanan. Peristiwa stres oksidatif dapat menimbulkan gangguan fungsi biologi seperti homeostasis ion, aktivitas enzim, integrasi membran, fungsi sel, bahkan kerusakan atau kematian sel.

Buku Prinsip Dasar Pemeriksaan Radikal Bebas dan Antioksidan ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish. 

Lihat juga kategori buku-buku yang lain:

Buku Biologi Buku Kesehatan | Buku Hukum | Buku Ekonomi | Buku Kimia | Buku Manajemen | Buku Psikologi | Buku Pendidikan | Buku Sosial Politik Buku Metode Riset | Buku Sains dan Teknologi

Additional information

Weight 0.3 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Buku Prinsip Dasar Pemeriksaan Radikal Bebas dan Antioksidan”

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Tap untuk Chat Otomatis