Buku Pengaruh Pemberdayaan Masyarakat Dalam Mengolah Hasil Laut Menjadi MP ASI

Sinopsis Buku Pengaruh Pemberdayaan Masyarakat Dalam Mengolah Hasil Laut Menjadi MP ASI

Upaya pembangunan perlu diarahkan sehingga mampu menumbuhkan sikap kemandirian dalam diri manusia dan masyarakat Indonesia melalui peningkatan peran serta, efisiensi, dan produktivitas rakyat dalam rangka meningkatkan taraf hidup, taraf hidup lahir dan  batin. Tujuan dari pembangunan nasional dalam GBHN yaitu peningkatan kecerdasan dan produktivitas tenaga kerja, untuk terciptanya masyarakat Indonesia yang berkualiats tinggi. Makanan merupakan faktor penting serta mendasar dalam menentukan kualitas sumber daya manusia dan tingkat kehidupan masyarakat terutama bayi, anak, dan balita. Sejalan dengan itu upaya peningkatan, penganeka ragaman, penyediaan bahan makanan sekaligus upaya peningkatan pendapatan masyarakat melalui pengembangan potensi makanan lokal seperti pengolahan hasil laut menjadi makanan yang bermanfaat.

Probolinggo terletak hampir di ujung paling timur Pulau Jawa. Probolinggo merupakan daerah yang luas yang sebagian besar wilayahnya berada di pinggir pantai utara pulau Jawa. Wilayah Kabupaten Probolinggo terutama Persisir Kalibuntu sangat kaya akan hasil laut terutama ikan, kerang, cumi-cumi serta hasil tangkapan lainnya. Pesisir Kalibuntu strategis untuk pengembangan usaha yang berkaitan dengan hasil perikanan sehingga dapat menjadikan daerah ini sejahtera. Tetapi pada kenyataanya, mayoritas penduduk Pesisir Kalibuntu adalah nelayan miskin dengan pendidikan yang sangat rendah bahkan banyak yang tidak bersekolah. Mayoritas hasil tangkapan laut dijual langsung kepada pedagang tengkulak dari luar daerah atau langsung dijual ke pasar tanpa diolah terlebih dahulu. Hal inilah yang membuat harga jual hasil tangkapan laut rendah. Berbeda halnya jika hasil tangkapan laut tersebut diolah terlebih dahulu misalnya dijadikan olahan ikan, abon, makanan awetan yang kemudian bisa diedarkan di supermarket pastilah harganya akan lebih mahal.

Buku Pengaruh Pemberdayaan Masyarakat Dalam Mengolah Hasil Laut Menjadi MP ASI ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Segera dapatkan buku ini dengan harga termurah, langsung dari penerbit ! Lihat juga kategori buku-buku yang lain :

Buku Biologi | Buku Kesehatan | Buku Hukum | Buku Ekonomi | Buku Kimia | Buku Manajemen | Buku Psikologi | Buku Pendidikan | Buku Sosial Politik | Buku Metode Riset | Buku Sains dan Teknologi