Buku Fisiologi Lepas Panen Produk Hortikultura

Pengarang R. eviyati
Institusi Universitas Swadaya Gunung Jati
Kategori Buku Ajar
Bidang Ilmu Pertanian
ISBN 978-602-8125-16-1
Ukuran A5
Halaman 133 Hlm
Harga Rp
Ketersediaan Pesan Dulu
Sinopsis
Pengiriman

Dikirim dari Sleman, Yogyakarta

Biaya Pengiriman

Akan dihitung saat checkout

Bingung bagimana cara checkout di Toko Buku Online Deepublish Store? Ikuti Panduan Belanja.

Deepublish Menyediakan Berbagai Metode Pembayaran untuk Memudahkan Pembelian.

Metode pembayaran 1
Metode pembayaran 2

Beli Buku ini Sekarang

Deskripsi

Sinopsis Buku Fisiologi Lepas Panen Produk Hortikultura

Buku Fisiologi Lepas Panen Produk Hortikultura |

Pada suatu tanaman dan hasil-hasil pertanian, adanya kehidupan ditandai dengan adanya proses pernapasan, yaitu suatu proses biologis di mana oksigen diserap untuk digunakan pada proses pembakaran yang menghasilkan energi dengan diikuti oleh pengeluaran sisa pembakaran dalam bentuk CO2 dan air. Hasil-hasil pertanian sesudah dipanen masih melakukan proses pernapasan, dan selama hasil-hasil tersebut masih bernapas, bahan masih disebut hidup. Jadi buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan hasil palawija adalah bahan yang masih hidup walaupun telah dipetik dari pohonnya, karena masih melakukan pernapasan serta metabolisme.

Karena sifat-sifatnya yang masih hidup, maka perlu diketahui mengenai metabolisme yang ada, pola pernapasan, pematangan serta perubahan-perubahan kimia dan fisik yang disebabkan oleh sifat hidup itu sendiri. Dalam buku ini diketengahkan mengenai gambaran umum buah-buahan dan sayur-sayuran, faktor-faktor pra panen serta pengaruhnya terhadap kualitas dan fisiologi lepas panen, perubahan biokimia dan fisiologi selama panen, mekanisme mobilisasi zat makanan, etilen, klimatenik dan senescenes, peran pernapasan dan penyimpanan produk.

Buku Fisiologi Lepas Panen Produk Hortikultura ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Lihat juga kategori buku-buku yang lain:

Buku Biologi Buku Kesehatan | Buku Hukum | Buku Ekonomi | Buku Kimia | Buku Manajemen | Buku Psikologi | Buku Pendidikan | Buku Sosial Politik Buku Metode Riset | Buku Sains dan Teknologi

Informasi Tambahan

Berat 0,2 kg

Review

Belum ada ulasan.

Jadilah yang pertama memberikan ulasan “Buku Fisiologi Lepas Panen Produk Hortikultura”
Paling Laris

Rp 39.000

Paling Laris

Rp 188.000

Paling Laris

Rp 79.000

Paling Laris

Rp 79.000

Ada yang bisa Bang Jon Bantu?

Bantuan, transaksi, reseller dan pertanyaan umum

Ingin pengadaan buku/bahan pustaka dan kerjasama?

Selamat Berbelanja Buku di Deepublish Store